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素揚げ [今日の料理]

 素揚げを作りました。竜田揚げは,カツオとメバチマグロです。カツオとメバチマグロは,醤油とすりおろしニンニクにつけ込んで竜田揚げにします。これまでも何度か作っていますが,安いマグロやカツオは臭みがあって苦手という方でも大丈夫です。
 自家製ポテトチップスは,予想通り人気でした。
 ゴーヤを切りすぎました。明日の朝食は,ゴーヤチャンプルにします。
suage.jpg
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mayu

いいですね~シンプルですが素材の味を満喫できそうですね!
ゴーヤはチャンプルーになりましたか?(笑)


by mayu (2010-07-27 09:10) 

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 小千谷市に住むごく普通のお父さんが、毎日作る夕食を中心に書いています。僕自身は、料理は決して上手な方ではありません。料理以外にも,気になることや趣味ネタなどもアップしていきます。

 

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