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鶏手羽元の肉じゃが [今日の料理]

鶏肉で作った肉じゃがを作りました。
作り方
1,材料(2人分)
鶏手羽元 4〜6本
玉ねぎ1/2
じゃがいも2個
にんじん1/2
しらたき 1/2袋
三つ葉15g
水 2と1/2カップ
A(砂糖大2,醤油大2)
サラダ油 大1
2,作り方
①玉ねぎは薄切りに,ジャガイモは4等分に,人参は乱切りに,しらたきは半分に切る
②熱した鍋に油を入れ,中火で手羽元を1から2分炒める。分量の水を加え,落としぶたをして弱火で10分煮る。①を入れて1から2分にて,Aを加えてさらに7から8分煮る。刻んだ三つ葉を加えて火を止める
3,お味
 あっさりしていて,しつこくありません。子どもにも人気でした。
torijyaga.jpg
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 小千谷市に住むごく普通のお父さんが、毎日作る夕食を中心に書いています。僕自身は、料理は決して上手な方ではありません。料理以外にも,気になることや趣味ネタなどもアップしていきます。

 

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