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ニョッキ風,ジャガイモグラタン [今日の料理]

ニョッキ風,ジャガイモグラタンです。
ジャガイモ,とろけるチーズ,ホワイトソースの素を混ぜて,オーブンで焼くだけの手軽さです。
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ヒレカツとアサリのスープ [今日の料理]

 ヒレカツとアサリのスープを作りました。
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いかとキムチとニンニクの芽の炒め物,里芋の煮物,きのこご飯 [今日の料理]

 さっと作ってみました。きのこの炊き込みご飯は,松茸風味のお吸い物を一緒に入れて炊き込むと,松茸の風味がしておいしいですよ。
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簡単おでん [今日の料理]

 大根とがんもどきのみの簡単おでんです。ちょっと寒い日なんかに最適。具が少ない分簡単にできます。だし汁の素,醤油で抵当に味付けすればできあがりです。
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カキとソーセージのポトフ [今日の料理]

 カキとソーセージのポトフです。かぶとジャガイモを一緒に入れて,煮込みました。
カキは,最後に入れると固くならずいいですね。
 付け合わせにイカとほうれん草のサラダを付けました。
 
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豚肉のソテー [今日の料理]

 塩コショウで味付けしただけの,シンプルな豚肉のソテーです。牛肉のステーキとは違った味が楽しめます。あっさりしていていいですね。
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タグ:豚肉 ソテー
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ホタテとシメジのバター炒め [今日の料理]

 ホタテとシメジのバター炒めを中心に,おひたしとシシトウを焼いた物をつくりました。
非常にヘルシーで,調理も簡単ですが,物足りなさが残ります。
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エイヒレの唐揚げとトマトとモッツァレラのサラダ [今日の料理]

エイヒレの唐揚げとトマトとモッツァレラのサラダ を作りました。
エイヒレが売っていたので,これを唐揚げにし,さっぱりするためにトマトとモッツァレラのサラダをつけ合わせます。
ビールがよく似合います。
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カレイの煮付けと煮物 [今日の料理]

 カレイの煮付けと煮物を作りました。煮物には,イカを入れてあります。
基本の味付けは,だし汁,みりん,醤油です。これに,めんつゆの素と砂糖を適当に入れます。
簡単でおいしいですよ。
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天ぷら [今日の料理]

 秋に釣ったハゼをさばいて冷凍にしていましたが,それを天ぷらにしました。
 ハゼは,一般には売っていないので,自分で釣るしかありません。白身でおいしいですよ。
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 小千谷市に住むごく普通のお父さんが、毎日作る夕食を中心に書いています。僕自身は、料理は決して上手な方ではありません。料理以外にも,気になることや趣味ネタなどもアップしていきます。

 

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